Empanadas de piña

INGREDIENTES

• 500 g de Harina Toscana
• 10 g de sal
• 20 g de azúcar
• 175 g de manteca
• 50 ml de huevos
• 205 ml de agua
• 25 g de levadura
• 175 g de queso fresco
• 150 g de mermelada de piña
• 5 g de fécula de maíz

PASO A PASO

1

Hacemos un volcán con la harina. En el centro colocamos todos los ingredientes y amasamos hasta obtener una mezcla homogénea. Amasamos por 15 minutos y reservamos para que la masa repose.

2

Estiramos la masa y formamos láminas cuadradas. Colocamos el relleno de piña con queso, doblamos en forma de pañuelo.

3

Abrillantamos con huevo batido y horneamos a 170 grados, por 20 minutos.