Coloca la mantequilla hasta que se derrita y luego coloca la harina y mezclar poco a poco hasta que todo esté compacto. Agrega la leche, laurel, la nuez moscada y sal y pimienta al gusto hasta que espese para formar la salsa bechamel.

Pica los ingredientes y cocina al vapor cada vegetal por separado con sal al gusto, aproximadamente por dos minutos, excepto la zanahoria, ya que le tomará 5 minutos en cocinarse. En una cacerola agrega la pomodoro y los vegetales, rectifica la sal si lo necesita. Para armar la lasagna, utiliza de preferencia un pyrex.

Empieza capa por capa, en la primera coloca la pasta sin previa cocción, luego un poco de la salsa pomodoro con vegetales, después bechamel y los quesos. Repite el proceso hasta cubrir todo el molde y termina con abundante queso para gratinar. Deja reposar por media hora antes de llevar al horno. Precalienta el horno a 180 grados y hornea la preparación por 30 minutos (dora la superficie).