Macarrones a los tres quesos (vegetariana)
INGREDIENTES
• 400 g de pasta corta Macarrón #1 Toscana
• 400 ml de crema de leche
• 200 g de queso cheddar
• 200 g de queso mozzarella
• 100 g de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
PASO A PASO
1
Cocina los macarrones en un litro de agua con una cucharadita de sal entre 8 y 10 minutos. Cuela y deja reposar.
2
Calienta la crema a fuego bajo por 8 minutos y agrega los quesos. Mezcla hasta que todo se haya integrado, añade sal y pimienta al gusto.
3
Finalmente agrega la pasta, revuelve bien y sirve.
Opcional: gratina en el horno por 5 minutos.
Esta podría ser la guarnición perfecta para cualquier proteína.