Pancakes Saludables
INGREDIENTES
• 150 g de Harina Sarraceno Toscana
• 50 g de mantequilla
• 300 ml de leche
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• Queso mozzarella al gusto
• Rúcula al gusto
• Tomate cherry al gusto
PASO A PASO
1
En un bowl, mezclamos la harina con la leche y la pizca de sal hasta que se integren bien todos los ingredientes.
2
En una sartén antiadherente, derretimos la mantequilla y vertemos la mezcla formando pequeñas tortillas. Cocinamos por ambos lados, hasta que estén doradas.
3
En otra sartén, freímos un huevo al gusto y lo colocamos sobre los pancakes.
4
Servimos con rúcula, tomate cherry y queso mozzarella.