Pasta integral con verduras

INGREDIENTES

• 200 g de fusilli integral Toscana
• 150 g de cebolla morada
• 150 g de pimiento rojo
• 150 g de vainitas
• 150 g de brócoli
• 1 trozo de jengibre
• 1 zucchini amarrillo
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta negra al gusto

PASO A PASO

1

Cocinamos la pasta según las instrucciones del empaque y reservamos.

2

Picamos las verduras y el jengibre. Salteamos todo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agregamos la sal.

3

Mezclamos la pasta con las verduras en la misma sartén, añadimos la pimienta y un chorrito del agua de la cocción de la pasta.