Cocinamos la pasta según las indicaciones del empaque.

Derretimos la mantequilla en una sartén.

Sofreímos los ajos picados y los tomates en rodajas, hasta que se ablanden y suelten sus jugos.

Añadimos la sal y la pimienta.

Agregamos la pasta y mezclamos todo hasta incorporar bien.

Colocamos la burrata en el centro del plato y ponemos albahaca fresca.

Vertemos aceite de oliva y servimos.