En un bowl incorporamos los ingredientes para la masa: harina, sal, azúcar, mantequilla, huevos, levadura, leche y esencia de vainilla. Amasamos hasta llegar a “punto pañuelo”. Dejamos reposar la masa por 20 minutos.

Una vez reposada la masa, estiramos con la ayuda de un rodillo. Empastamos con la mantequilla del relleno y agregamos la mezcla de azúcar morena y canela. Enrollamos y cortamos en porciones, con un cuchillo o hilo.

Dejamos leudar durante 40 minutos. Una vez que leude, barnizamos con huevo y llevamos al horno a 180◦, por 20 minutos.

Para el baño, incorporamos la leche, el azúcar impalpable, el queso crema y la mantequilla, y mezclamos con un batidor, hasta que la mezcla esté homogénea.

Colocamos el baño cuando los panes salgan del horno.