Cocina la pasta en un litro de agua con una cucharadita de sal entre 8 y 10 minutos. Cuela y reserva.

Pica el tocino en trozos pequeños. En un sartén fríe el tocino y resérvalo.
Bate los huevos y añade la sal y la pimienta. Incorpora el tocino y la pasta y mezcla bien en un bowl grande.

Calienta un sartén, agrega aceite y vierte la preparación para que se cocine a fuego lento. Después de 10 minutos, voltea la tortilla con mucho cuidado (puedes ayudarte con una tapa de olla grande) y cocina por 5 minutos más. Sirve caliente