Lasagna blanca con relleno de espinaca
Lasagna blanca con relleno de espinaca
Tiempo
120
minutos
Porciones
6
Dificultad
¿Qué necesitas?
Para la lasagna
- 400 g de láminas de lasagna precocidas Toscana
- Tomillo fresco al gusto
- Queso mozzarella para gratinar
- Láminas de jamón serrano para decorar
Para el relleno de espinaca
- 150 g de jamón serrano picado
- 2 dientes de ajo prensados
- 1 1⁄2 taza de crema
- 1 kg de espinacas frescas
- 1 cda de mantequilla
- 1⁄2 taza queso parmesano
- 1⁄4 taza de cebolla finamente picada
- 1⁄4 taza de panko
Para la salsa bechamel
- 3 cucharadas de harina Toscana
- 3 tazas de leche entera
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de queso parmesano rallado
- 1 pizca de nuez moscada
- 1⁄2 cdita de orégano seco
- 1⁄2 cdita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
Para la lasagna
- 400 g de láminas de lasagna precocidas Toscana
- Tomillo fresco al gusto
- Queso mozzarella para gratinar
- Láminas de jamón serrano para decorar
Para el relleno de espinaca
- 150 g de jamón serrano picado
- 2 dientes de ajo prensados
- 1 1⁄2 taza de crema
- 1 kg de espinacas frescas
- 1 cda de mantequilla
- 1⁄2 taza queso parmesano
- 1⁄4 taza de cebolla finamente picada
- 1⁄4 taza de panko
Para la salsa bechamel
- 3 cucharadas de harina Toscana
- 3 tazas de leche entera
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de queso parmesano rallado
- 1 pizca de nuez moscada
- 1⁄2 cdita de orégano seco
- 1⁄2 cdita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- Precalentamos el horno a 200°C.
- Cocinamos las espinacas, las escurrimos y exprimimos el exceso de agua.
- Para la salsa bechamel, en una olla, derretimos la mantequilla, añadimos la harina Toscana y cocinamos durante 3 minutos. Agregamos la leche poco a poco hasta espesar. Incorporamos el queso parmesano, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
- Para el relleno, sofreímos la cebolla y el ajo en mantequilla, añadimos el jamón serrano picado, luego las espinacas, la crema, el queso parmesano y el panko.
- En un molde engrasado, alternamos capas de salsa bechamel, láminas de lasagna precocidas Toscana, el relleno de espinacas y el queso mozzarella. Finalizamos con las láminas de jamón serrano encima.
- Cubrimos con papel aluminio y horneamos durante 30 minutos, luego retiramos el papel aluminio y cocinamos durante 20 minutos, para dorar.
- Dejamos reposar 15 minutos antes de servir.
¡Y listo!
