Corvina cremosa
Tiempo
20
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 400 g de tagliatelle #87 Toscana
- 800 g de filete de corvina
- 200 g de queso parmesano
- 150 ml de crema de leche
- 15 ml de aceite de oliva Toscana
- 2 dientes de ajo (picados finamente)
- Sal y pimienta
- 400 g de tagliatelle #87 Toscana
- 800 g de filete de corvina
- 200 g de queso parmesano
- 150 ml de crema de leche
- 15 ml de aceite de oliva Toscana
- 2 dientes de ajo (picados finamente)
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Cocinamos la pasta Toscana según las indicaciones del empaque. Colamos y reservamos.
- En una sartén calentamos el aceite de oliva y el ajo picado. Luego incorporamos los filetes de corvina, salpimentados y los cocinamos por cada lado durante 5 minutos a fuego medio. Una vez que esté lista la corvina, la reservamos.
- En una sartén nueva, agregamos la crema de leche hasta que se caliente y añadimos 100 g de queso parmesano. Cuando la salsa esté cremosa y lisa añadimos la pasta y mezclamos bien hasta incorporarlos.
- Servimos la pasta, encima colocamos nuestro filete de corvina, decoramos con queso parmesano rallado.
¡Y listo!
