Encurtido casero con vinagre blanco
Encurtido casero con vinagre blanco
Tiempo
10
minutos
Porciones
3
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 1 taza de vinagre blanco Toscana
- 6 jalapeños
- 3 dientes de ajo
- 3 hojas de laurel
- 1 zanahoria
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- ½ cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de pimienta entera
- ½ cebolla perla mediana
- 1 taza de vinagre blanco Toscana
- 6 jalapeños
- 3 dientes de ajo
- 3 hojas de laurel
- 1 zanahoria
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- ½ cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de pimienta entera
- ½ cebolla perla mediana
Paso a paso
- Cortamos los jalapeños, la zanahoria y la media cebolla en pedazos medianos.
- Salteamos todos los vegetales con aceite de oliva a fuego medio y los reservamos.
- Hervimos el vinagre con el agua, las especias, la sal y el azúcar en una olla.
- Una vez que rompa a hervor, vertemos la mezcla sobre los vegetales para que se cocine ligeramente por unos minutos.
- Colocamos los vegetales en un frasco y los cubrimos con la mezcla de vinagre.
- Dejamos enfriar, refrigeramos.
¡Y listo!
