Flan de duraznos
Flan de duraznos
Tiempo
30
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 150 g de duraznos en almíbar Toscana (Laminados)
- 80 g de maicena Toscana
- 1 L de leche
- 100 g de azúcar
- 2 yemas de huevos
- 5 ml de esencia de vainilla
- 1 ramita de canela
- 250 g de azúcar
- 150 g de duraznos en almíbar Toscana (Laminados)
- 80 g de maicena Toscana
- 1 L de leche
- 100 g de azúcar
- 2 yemas de huevos
- 5 ml de esencia de vainilla
- 1 ramita de canela
- 250 g de azúcar
Paso a paso
- En una olla agregamos 100 g azúcar para realizar el caramelo hasta que tome un color café, durante 10 minutos aproximadamente. Es importante dejar enfriar. Reservamos hasta su uso.
- En un recipiente agregamos la mitad de la leche y la maicena Toscana para diluirla.
- En otra olla colocamos la leche, 150 g azúcar y la canela. Una vez que esté caliente agregamos la maicena diluida. Cuando haya espesado agregamos la esencia de vainilla y las yemas. Con un batidor manual mezclamos durante 3 minutos.
- En un molde añadimos el caramelo, seguido de la mezcla previamente hecha y lo refrigeramos durante 1 hora y media tapado.
- Usamos las láminas de duraznos en almíbar Toscana para decorar alrededor del flan frío, servimos.
¡Y listo!
