Spaghetti en salsa picante
Tiempo
25
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 400 g de spaghetti de tomate N5 Toscana
- 4 dientes de ajo (picado finamente)
- 75 g de perejil (picado finamente)
- 100 g de ají criollo (sin semilla y desvenados)
- 10 g de ají en hojuelas
- 50 ml de aceite de oliva Toscana
- 150 ml de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 400 g de spaghetti de tomate N5 Toscana
- 4 dientes de ajo (picado finamente)
- 75 g de perejil (picado finamente)
- 100 g de ají criollo (sin semilla y desvenados)
- 10 g de ají en hojuelas
- 50 ml de aceite de oliva Toscana
- 150 ml de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- Cocinamos la pasta Toscana según las indicaciones del empaque. Colamos y reservamos.
- Retiramos las semillas y las venas de los ajíes, los picamos en tiras finas y reservamos en un recipiente.
- En una sartén añadimos el aceite de oliva, esperamos que se caliente a fuego bajo, una vez caliente añadimos el ajo picado, y el ají en tiras. Mezclamos hasta que el ajo esté cocinado (aproximadamente durante 2 minutos).
- Añadimos la crema de leche y revolvemos hasta que se incorpore. Esperamos que la salsa empiece a reducir hasta lograr una textura cremosa y lisa.
- Apagamos el fuego y añadimos el ají en hojuelas y el perejil, tapamos y dejamos reposar durante 2 minutos más.
- Mezclamos la pasta y la salsa, servimos.
¡Y listo!
