Spaghetti al Limone & Hierbas Frescas
Spaghetti al Limone & Hierbas Frescas
Tiempo
20
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 400 g de spaghetti Toscana
- Ralladura y jugo de 2 limones amarillos
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Hojas de albahaca fresca y perejil picado
- Sal y pimienta negra al gusto
- Agua de cocción de la pasta
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400 g de spaghetti Toscana
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Ralladura y jugo de 2 limones amarillos
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4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
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1/2 taza de queso parmesano rallado
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Hojas de albahaca fresca y perejil picado
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Sal y pimienta negra al gusto
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Agua de cocción de la pasta
Paso a paso
-
Cocinamos la pasta según las indicaciones del empaque. Reservamos 1 taza del agua de cocción antes de escurrir.
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Mezclamos el jugo y la ralladura de limón con el aceite de oliva en una sartén a fuego bajo.
-
Integramos la pasta a la sartén con un chorrito de agua reservada.
-
Agregamos el queso parmesano y mezclamos bien hasta lograr una cremita ligera.
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Sazonamos con sal, pimienta y decoramos con la albahaca y el perejil fresco.
¡Y listo!
