Farfalle mix
Tiempo
25
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 400 g de pasta corta farfalle Toscana
- 15 ml de aceite de oliva Toscana
- 125 g de cebolla morada (cortada finamente)
- 125 g de champiñones (cortados en láminas)
- 125 g de espinaca (cortada en tiras finas)
- 150 ml de crema de leche
- 125 g de tomate cherry (picados a la mitad)
- 100 g de queso parmesano (rallado)
- Sal y pimienta
- 400 g de pasta corta farfalle Toscana
- 15 ml de aceite de oliva Toscana
- 125 g de cebolla morada (cortada finamente)
- 125 g de champiñones (cortados en láminas)
- 125 g de espinaca (cortada en tiras finas)
- 150 ml de crema de leche
- 125 g de tomate cherry (picados a la mitad)
- 100 g de queso parmesano (rallado)
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Cocinamos la pasta Toscana según las indicaciones del empaque. Colamos y reservamos.
- En una sartén agregamos el aceite de oliva y caramelizamos la cebolla a fuego bajo durante 10 minutos. Luego añadimos los champiñones y la espinaca durante 3 minutos más, agregamos la crema de leche y dejamos reducir hasta obtener una salsa cremosa y lisa.
- En una fuente honda mezclamos la pasta y la salsa hasta que se incorporen bien.
- Servimos y decoramos con los tomates cherry, espolvoreamos queso parmesano.
¡Y listo!
