Huevos a la napolitana
Huevos a la napolitana
Tiempo
20
minutos
Porciones
1
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 130 g de salsa napolitana Toscana
- 3 láminas de jamón serrano
- 2 huevos
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ¼ taza de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (para decorar)
- 130 g de salsa napolitana Toscana
- 3 láminas de jamón serrano
- 2 huevos
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ¼ taza de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (para decorar)
Paso a paso
- En una sartén pequeña con tapa, calentamos una cucharadita de aceite de oliva a fuego medio. Espolvoreamos una capa delgada de queso mozzarella rallado en el fondo y dejamos que se funda apenas unos segundos.
- Vertemos la salsa napolitana encima del queso derretido y la calentamos durante 1 a 2 minutos, hasta que empiece a burbujear ligeramente.
- Rompemos con cuidado los huevos sobre la salsa, agregamos sal y pimienta al gusto.
- Espolvoreamos el resto del queso mozzarella sobre los huevos. Tapamos la sartén y cocinamos a fuego bajo de 6 a 8 minutos, hasta que las claras estén firmes y las yemas al punto deseado.
- Retiramos del fuego y colocamos inmediatamente el jamón serrano por encima. Decoramos con perejil picado y servimos caliente, con pan crujiente.
¡Y listo!
