Lasagna caprese
Lasagna caprese
Tiempo
35
minutos
Porciones
1
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 3 láminas de lasagna precocidas Toscana
- Salsa pesto Toscana al gusto
- 150 g de tomates cherry, en mitades
- 4 dientes de ajo
- 1 pizca de orégano seco
- 1 burrata cortada en pedazos
- Hojas de albahaca fresca al gusto
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 3 láminas de lasagna precocidas Toscana
- Salsa pesto Toscana al gusto
- 150 g de tomates cherry, en mitades
- 4 dientes de ajo
- 1 pizca de orégano seco
- 1 burrata cortada en pedazos
- Hojas de albahaca fresca al gusto
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- En una sartén, calentamos el aceite de oliva y salteamos los dientes de ajo (enteros o ligeramente aplastados) junto con los tomates cherry, orégano, sal y pimienta. Cocinamos durante 7 a 10 minutos, hasta que los tomates estén dorados y empiecen a romperse. Retiramos del fuego y reservamos.
- Remojamos las láminas de lasagna precocidas Toscana en agua caliente durante 10 minutos para que se ablanden. Luego, las escurrimos con cuidado y las colocamos sobre un paño limpio.
- En un molde individual, comenzamos la base con 4 tomates cherry salteados, un poco del aceite con ajo y una cucharada de salsa pesto Toscana encima. Luego, colocamos una lámina de lasagna. A partir de aquí, armamos las capas: una porción de tomates cherry, salsa pesto, trozos de burrata, hojas de albahaca y lámina de lasagna. Repetimos el proceso y terminamos con salsa pesto, burrata y algunos tomates cherry.
- Llevamos al horno, precalentado a 180°C durante 20 minutos. Si deseamos, cubrimos con papel aluminio y lo retiramos los últimos minutos para dorar la parte superior.
- Retiramos del horno, dejamos reposar unos minutos, servimos con un chorrito de aceite de oliva y hojas de albahaca fresca.
¡Y listo!
