Lasagna estilo stroganoff
Lasagna estilo stroganoff
Tiempo
30
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 250 g de láminas de lasagna Toscana
- 300 g de carne molida
- 2 tazas de caldo de res
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 taza de champiñones en rodajas
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza dijon
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ cebolla perla picada
- Sal y pimienta al gusto
- 250 g de láminas de lasagna Toscana
- 300 g de carne molida
- 2 tazas de caldo de res
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 taza de champiñones en rodajas
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza dijon
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ cebolla perla picada
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- Sofreímos la cebolla y los champiñones en mantequilla hasta dorar.
- Agregamos la carne molida, cocinamos bien e incorporamos el aceite de oliva y la mostaza dijon.
- Vertemos el caldo de res y la crema de leche. Mezclamos y dejamos que tome cuerpo.
- Rompemos las láminas de lasagna y las agregamos directamente.
Cocinamos hasta que estén suaves y cremosas. - Incorporamos el parmesano y el perejil. Servimos caliente.
Tip Toscana:
- Para una textura más ligera, tipo sopa, agregamos un poco más de caldo antes de servir.
¡Y listo!
