Pasta caprese al horno
Pasta caprese al horno
Tiempo
60
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 400 g de macarrón #3 Toscana
- 900 g de tomates cherry
- 225 g de queso mozzarella fresco
- 60 ml de aceite de oliva extra virgen
- 40 g de queso parmesano rallado
- 4 dientes de ajo, en rodajas
- Agua de cocción de la pasta, según sea necesario
- Albahaca fresca para decorar
- Sal al gusto
- 400 g de macarrón #3 Toscana
- 900 g de tomates cherry
- 225 g de queso mozzarella fresco
- 60 ml de aceite de oliva extra virgen
- 40 g de queso parmesano rallado
- 4 dientes de ajo, en rodajas
- Agua de cocción de la pasta, según sea necesario
- Albahaca fresca para decorar
- Sal al gusto
Paso a paso
- Precalentamos el horno a 190°C.
- Cocinamos la pasta Toscana según las indicaciones del empaque. Colamos y reservamos una taza del agua de cocción.
- Colocamos los tomates cherry y el ajo en un recipiente apto para horno. Rociamos con aceite de oliva y agregamos sal al gusto. Horneamos durante 20 a 30 minutos. Luego, retiramos del horno y reservamos ¼ de los tomates para el final.
- Añadimos la pasta en el recipiente con los tomates asados y 60 ml del agua de cocción. Agregamos el queso parmesano y mezclamos bien. Añadimos más agua de cocción si es necesario.
- Colocamos el queso mozzarella en trozos sobre la pasta y horneamos nuevamente durante 10 minutos, hasta que se derrita.
- Retiramos del horno, decoramos con los tomates asados reservados y la albahaca fresca.
¡Y listo!
