Pasta con camarones
Pasta con camarones
Tiempo
30
minutos
Porciones
2
Dificultad
¿Qué necesitas?
Para la pasta
- 400 g de pasta pluma grande Toscana
- 2 cucharadas de harina de trigo con polvo para hornea Toscana
- 2 tazas de caldo de vegetales
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de queso parmesano
- ½ taza de tomates deshidratados
- 2 ½ cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de cebolla picada
- ½ cucharada de paprika dulce
- ¾ cucharada de perejil seco
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de perejil
Para los camarones
- 1 libra de camarón pelado
- 1 ½ cucharada de aceite de los tomates deshidratados
- 1 cucharada de finas hierbas
- ½ cucharada de paprika
- ¼ cucharada de pimienta negra
- Sal al gusto
Para la pasta
- 400 g de pasta pluma grande Toscana
- 2 cucharadas de harina de trigo con polvo para hornea Toscana
- 2 tazas de caldo de vegetales
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de queso parmesano
- ½ taza de tomates deshidratados
- 2 ½ cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de cebolla picada
- ½ cucharada de paprika dulce
- ¾ cucharada de perejil seco
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de perejil
Para los camarones
- 1 libra de camarón pelado
- 1 ½ cucharada de aceite de los tomates deshidratados
- 1 cucharada de finas hierbas
- ½ cucharada de paprika
- ¼ cucharada de pimienta negra
- Sal al gusto
Paso a paso
- Cocinamos la pasta Toscana según las instrucciones del empaque. Colamos y reservamos.
- En un bowl, mezclamos los camarones con los condimentos hasta que estén bien cubiertos.
- Calentamos el aceite y agregamos los tomates deshidratados en una sartén grande a fuego medio. Luego, freímos los camarones durante dos minutos por cada lado, hasta que estén listos. Reservamos.
- Reservamos los camarones cocidos para que se enfríen.
- En la misma sartén, derretimos la mantequilla a fuego medio-bajo. Luego, agregamos el ajo, la cebolla, los tomates deshidratados, la pasta de tomate, los condimentos, la sal y la albahaca seca.
- Cocinamos la mezcla durante dos minutos, hasta que esté fragante.
- Agregamos la harina Toscana a la salsa y mezclamos bien. Luego, añadimos el caldo y la crema de leche.
- Revolvemos y cocinamos hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos. Luego, agregamos el queso parmesano y revolvemos hasta que se derrita.
- Para terminar, añadimos los camarones con la pasta y revolvemos suavemente otra vez. Decoramos con albahaca fresca.
¡Y listo!
