Pasta en salsa caprese
Tiempo
35
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 400 g de pasta corta macarrón #3 Toscana
- 200 g de cebolla perla
- 80 g de ajo
- 1 kg de tomate maduro
- 50 g de albahaca
- 100 ml de aceite vegetal
- 10 g de orégano
- 100 ml de vino blanco
- 400 ml de crema de leche
- 200 g de queso mozzarella
- Sal y pimienta al gusto
- 400 g de pasta corta macarrón #3 Toscana
- 200 g de cebolla perla
- 80 g de ajo
- 1 kg de tomate maduro
- 50 g de albahaca
- 100 ml de aceite vegetal
- 10 g de orégano
- 100 ml de vino blanco
- 400 ml de crema de leche
- 200 g de queso mozzarella
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- Cocinamos la pasta Toscana según las indicaciones del empaque. Colamos y reservamos.
- Para la salsa caprese, picamos el ajo, la cebolla en cubos pequeños, y los tomates sin piel y sin semillas, en cubos medianos.
- En una olla, agregamos el aceite vegetal y sofreímos los vegetales durante 15 minutos.
- Incorporamos el orégano y el vino, esperamos a que se evapore el alcohol del vino y agregamos la crema. Salpimentamos al gusto.
- Luego de 10 minutos de cocción de la salsa a fuego bajo, añadimos la pasta, el queso mozzarella y la albahaca picada. Mezclamos bien, servimos.
¡Y listo!
