Pasta integral con tomates deshidratados
Pasta integral con tomates deshidratados
Tiempo
30
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 400 g de fusilli integral Toscana
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 4 tazas de hojas de espinaca fresca
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de tomates secos en tiras
- 1 taza de queso feta en cubos
- ½ taza de nueces trituradas
- 400 g de fusilli integral Toscana
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 4 tazas de hojas de espinaca fresca
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de tomates secos en tiras
- 1 taza de queso feta en cubos
- ½ taza de nueces trituradas
Paso a paso
- Cocinamos la pasta Toscana según las instrucciones del empaque. Colamos y reservamos.
- En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva, sofreímos el ajo picado hasta que esté ligeramente dorado.
- Agregamos los tomates secos y los salteamos durante un par de minutos para intensificar su sabor.
- Incorporamos la espinaca y la cocinamos hasta que reduzca su volumen.
- Añadimos la pasta cocida, mezclamos bien y agregamos los cubos de queso feta. Decoramos con nueces trituradas y un chorrito del aceite de oliva restante.
¡Y listo!
