Pizza artesanal
Pizza artesanal
Tiempo
45
minutos
Porciones
8
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 400 g de harina 000 Toscana
- 350 g de queso mozzarella
- 200 ml de agua tibia
- 15 g de levadura fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- Vegetales surtidos al gusto
- Pepperoni
- Sal y pimienta al gusto
- 400 g de harina 000 Toscana
- 350 g de queso mozzarella
- 200 ml de agua tibia
- 15 g de levadura fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- Vegetales surtidos al gusto
- Pepperoni
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- En un bowl, agregamos el aceite, el agua y la levadura. Mezclamos y añadimos la harina Toscana y la pizca de sal.
- Una vez que se haya integrado, pasamos la mezcla a una superficie para amasarla bien durante 3 a 4 minutos, sin parar.
- Cuando la masa esté totalmente lisa, estará lista. Si se pega mucho, agregamos un poco de harina y continuamos amasando hasta lograr la consistencia mencionada. La dejamos reposar durante 24 horas o mínimo 1 hora.
- Partimos la masa en dos. Amasamos y estiramos. Luego, añadimos los ingredientes y horneamos durante 20 a 25 minutos, a 190 ºC.
¡Y listo!
