Pluma con crema de tomate y espárragos
Pluma con crema de tomate y espárragos
Tiempo
25
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 400 g de pasta pluma Toscana
- 200 g de crema de leche
- 800 g de puré de tomate
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 10 espárragos
- Queso parmesano rallado al gusto
- Sal al gusto
- 400 g de pasta pluma Toscana
- 200 g de crema de leche
- 800 g de puré de tomate
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 10 espárragos
- Queso parmesano rallado al gusto
- Sal al gusto
Paso a paso
- Cocinamos la pasta Toscana según las instrucciones del empaque. Colamos y reservamos.
- Freímos el ajo en la mantequilla, durante 1 minuto.
- Hervimos agua, colocamos los espárragos durante 30 segundos. Los sacamos y cortamos en rodajas.
- Agregamos el puré de tomate y cocinamos durante 15 minutos. Agregamos los espárragos, la crema de leche y lo dejamos 3 minutos más.
- Sazonamos con sal al gusto y reservamos.
- Cocinamos la pasta como indica el empaque.
- Mezclamos la salsa con la pasta, espolvoreamos el queso parmesano, servimos.
¡Y listo!
