Pluma tricolore al funghi
Tiempo
35
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 400 g de pasta corta pluma tricolore Toscana
- 150 g de cebolla blanca
- 200 g de hongos secos (estos se pueden encontrar en cualquier supermercado en la sección de condimentos)
- 250 g de champiñones
- 250 g de hongos portobello
- 250 ml de crema de leche
- 100 ml de vino blanco
- 100 g de queso parmesano rallado
- 10 g de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 100 ml de aceite de oliva
- 400 g de pasta corta pluma tricolore Toscana
- 150 g de cebolla blanca
- 200 g de hongos secos (estos se pueden encontrar en cualquier supermercado en la sección de condimentos)
- 250 g de champiñones
- 250 g de hongos portobello
- 250 ml de crema de leche
- 100 ml de vino blanco
- 100 g de queso parmesano rallado
- 10 g de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 100 ml de aceite de oliva
Paso a paso
- Cocinamos la pasta Toscana según las instrucciones del empaque. Colamos y reservamos.
- Hidratamos los hongos secos en agua caliente durante 10 minutos. Rebanamos los champiñones y los portobellos en láminas finas.
- Picamos la cebolla y el ajo en cubos pequeños y los sofreímos con el aceite de oliva.
- Añadimos los hongos secos, los champiñones y los portobellos, y después de 5 minutos agregamos la sal, la pimienta, el vino blanco y la crema de leche.
- Removemos y dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego lento.
- Agregamos la pasta, el queso parmesano, servimos caliente.
¡Y listo!
