Postre navideño de durazno
Postre navideño de durazno
Tiempo
25
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
Para el crumble
- 200 g de harina 000 Toscana
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 100 g de nueces
Para la decoración
- Flores comestibles (opcional)
Para el relleno
- 800 g de duraznos en almíbar Toscana
- 200 g de queso crema
- 180 g de azúcar
- 14 g de gelatina sin sabor
Para el crumble
- 200 g de harina 000 Toscana
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 100 g de nueces
Para la decoración
- Flores comestibles (opcional)
Para el relleno
- 800 g de duraznos en almíbar Toscana
- 200 g de queso crema
- 180 g de azúcar
- 14 g de gelatina sin sabor
Paso a paso
- Precalentamos el horno a 190 °C.
- Mezclamos la harina 000 Toscana, el azúcar, las nueces y la mantequilla, hasta formar un arenado.
- Llevamos al horno en un molde hasta obtener una consistencia crocante.
- Licuamos los duraznos en almíbar Toscana con azúcar, el queso crema y la gelatina sin sabor, hidratada con 70 ml del almíbar de los duraznos.
- En los recipientes, agregamos una base de crumble y el relleno.
- Llevamos al refrigerador hasta que la gelatina tome consistencia y agregamos los pétalos de flores comestibles para decorar junto con lo que quedó del crumble.
¡Y listo!
