Sándwich con pesto
Sándwich con pesto
Tiempo
10
minutos
Porciones
2
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 190 g de salsa pesto Toscana
- 150 g de tomate cherry
- 25 g de rúcula
- 2 lonchas de jamón serrano
- 2 cucharaditas de glaseado de balsámico
- 2 dientes de ajo
- 2 ramas de romero
- 1 queso burrata
- 1 baguette
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 190 g de salsa pesto Toscana
- 150 g de tomate cherry
- 25 g de rúcula
- 2 lonchas de jamón serrano
- 2 cucharaditas de glaseado de balsámico
- 2 dientes de ajo
- 2 ramas de romero
- 1 queso burrata
- 1 baguette
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- Precalentamos el horno a 180 °C
- En una fuente para horno, agregamos los tomates cherry, los dientes de ajo, las ramas de romero y un chorrito de aceite de oliva.
- Llevamos al horno durante 30 minutos, hasta que los tomates y los dientes de ajo estén suaves.
- Una vez listo, integramos los tomates con el ajo para hacer el confitado.
- Rellenamos nuestros moldes y horneamos a 170 ºC durante 20 a 25 minutos
- Una vez tostado, añadimos la salsa pesto Toscana, la rúcula, la burrata, el confitado de los tomates, el jamón serrano y el glaseado de balsámico. Cubrimos con la otra mitad del pan, emplatamos.
¡Y listo!
