Sopa de queso
Tiempo
25
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 250 g de cabello de ángel Toscana
- 25 ml de achiote
- 200 g de cebolla perla (picada finamente)
- 2 dientes de ajo (picados finamente)
- 1 L de agua
- 300 g de papa chola (cortada en cubos)
- 500 ml de leche
- 150 g de queso fresco (cortados en cubos)
- 10 g de orégano seco (triturado)
- Sal y pimienta
- 250 g de cabello de ángel Toscana
- 25 ml de achiote
- 200 g de cebolla perla (picada finamente)
- 2 dientes de ajo (picados finamente)
- 1 L de agua
- 300 g de papa chola (cortada en cubos)
- 500 ml de leche
- 150 g de queso fresco (cortados en cubos)
- 10 g de orégano seco (triturado)
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Cocinamos la pasta Toscana según las instrucciones del empaque. Colamos y reservamos.
- En una olla a fuego medio, realizamos un refrito agregando el achiote, la cebolla y el ajo, una vez la cebolla se cristalice, agregamos el litro de agua.
- Añadimos la papa para cocinarla por 20 minutos, una vez que esté blanda, añadimos nuestro fideo cabello de ángel Toscana, la leche, el queso fresco y el orégano para aromatizar.
- Terminamos rectificando la sal y la pimienta.
¡Y listo!
