Spaghetti con frutos secos
Tiempo
25
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 400 g de spaghetti de espinaca N5 Toscana
- 100 g de pasas (picadas a la mitad)
- 100 g de almendras (troceadas)
- 100 g de nueces (troceadas)
- 125 g de tomate cherry (cortadas a la mitad)
- 80 g de aceitunas sin pepa Toscana (cortadas a la mitad)
- 100 g de cebolla perla (picada finamente)
- 3 dientes de ajo (picados finamente)
- 100 ml de leche de coco
- Sal y pimienta
- 400 g de spaghetti de espinaca N5 Toscana
- 100 g de pasas (picadas a la mitad)
- 100 g de almendras (troceadas)
- 100 g de nueces (troceadas)
- 125 g de tomate cherry (cortadas a la mitad)
- 80 g de aceitunas sin pepa Toscana (cortadas a la mitad)
- 100 g de cebolla perla (picada finamente)
- 3 dientes de ajo (picados finamente)
- 100 ml de leche de coco
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Cocinamos la pasta Toscana según las instrucciones del empaque. Colamos y reservamos.
- En un bowl mezclamos las pasas, las almendras, las nueces, los tomates cherry y las aceitunas Toscana; mezclamos bien hasta que todos los ingredientes se incorporen.
- En una sartén, a fuego bajo, añadimos la cebolla picada y el ajo, dejamos que se cocinen durante 4 minutos o hasta que la cebolla se cristalice.
- Agregamos la leche de coco y dejamos que se reduzca a fuego medio durante 5 minutos.
- Añadimos los ingredientes que mezclamos en el paso 2, de manera inmediata, añadimos la pasta, salpimentamos al gusto.
¡Y listo!
