Tagliatelle con albóndigas
Tagliatelle con albóndigas
Tiempo
45
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 400 g de tagliatelle Toscana
- 350 g de tomate
- 250 g de carne molida
- 150 g de pasta de tomate
- 120 g de zanahoria
- 100 ml de aceite de oliva
- 50 g de albahaca fresca
- 30 g de ajo
- 5 g de pimentón
- 2 g de orégano seco
- 2 hojas de laurel
- 1 g de sal
- 1 g de pimienta
- 1 cebolla perla
- 400 g de tagliatelle Toscana
- 350 g de tomate
- 250 g de carne molida
- 150 g de pasta de tomate
- 120 g de zanahoria
- 100 ml de aceite de oliva
- 50 g de albahaca fresca
- 30 g de ajo
- 5 g de pimentón
- 2 g de orégano seco
- 2 hojas de laurel
- 1 g de sal
- 1 g de pimienta
- 1 cebolla perla
Paso a paso
- Cocinamos la pasta Toscana según las indicaciones del empaque. Colamos y reservamos.
- Condimentamos la carne molida. Formamos las albóndigas y las sellamos en una sartén. Cuando estén doradas las reservamos.
- Para la salsa, hacemos un rehogo con la cebolla, el ajo, el pimentón, la zanahoria, el tomate, la pasta de tomate, el laurel, la sal y la pimienta. Cocinamos durante 20 a 30 minutos a fuego bajo.
- Una vez que esté lista la salsa, colocamos las albóndigas para que se cocinen durante 15 a 20 minutos más.
- Rectificamos el sabor y aromatizamos con albahaca.
- Servimos junto con el tagliatelle.
¡Y listo!
