Tagliatelle en salsa de aguacate
Tiempo
30
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 400 g de tagliatelle Toscana
- 200 g de espinaca
- 500 g de aguacates maduros (aprox. 5 unidades)
- 20 g de perejil
- 100 ml de aceite de oliva
- 80 ml de vinagre
- 150 g de tomate cherry
- Sal y pimienta al gusto
- 400 g de tagliatelle Toscana
- 200 g de espinaca
- 500 g de aguacates maduros (aprox. 5 unidades)
- 20 g de perejil
- 100 ml de aceite de oliva
- 80 ml de vinagre
- 150 g de tomate cherry
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- Cocinamos la pasta Toscana según las indicaciones del empaque. Colamos y reservamos.
- En una licuadora o procesador, añadimos los aguacates pelados, la espinaca, el perejil, el aceite de oliva, el vinagre blanco Toscana, la sal y la pimienta. Procesamos hasta formar una crema homogénea.
- En un recipiente grande mezclamos la salsa, la pasta y los tomates cherry.
¡Y listo!
