Tallarines con salmón
Tiempo
20
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
Para el Tallarín
- 400 g de nido tallarín Toscana
- 480 g de salmón
- 50 g de mantequilla
- 50 g de queso parmesano rallado
- 30 ml de aceite de oliva Toscana
- 2 ramas de romero
- 2 ramas de tomillo
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta
Para la salsa bechamel
- 500 ml de leche
- 50 g de harina Toscana
- 50 g de mantequilla sin sal
Para el Tallarín
- 400 g de nido tallarín Toscana
- 480 g de salmón
- 50 g de mantequilla
- 50 g de queso parmesano rallado
- 30 ml de aceite de oliva Toscana
- 2 ramas de romero
- 2 ramas de tomillo
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta
Para la salsa bechamel
- 500 ml de leche
- 50 g de harina Toscana
- 50 g de mantequilla sin sal
Paso a paso
- Cocinamos la pasta Toscana según las instrucciones del empaque. Colamos y reservamos.
- Para nuestra salsa bechamel, en una olla pequeña a fuego medio, añadimos la harina Toscana y la mantequilla, mezclamos hasta obtener una masa suave, cuando nuestra mezcla huela a galleta añadimos poco a poco la leche hasta llegar a obtener una salsa lisa y tersa. En la salsa añadimos el queso parmesano rallado hasta fundirlo.
- Añadimos a nuestra pasta la salsa que previamente realizamos.
- Para el salmón, en una sartén añadimos el aceite y dejamos calentar, agregamos la mantequilla, el romero, el tomillo y el ajo; lo colocamos del lado de la piel y dejamos dorar durante 4 minutos, volteamos y dejamos durante 1 minuto más.
- Servimos en el plato la pasta, colocamos el salmón, espolvoreamos queso parmesano y orégano.
¡Y listo!
