Torrejas de harina
Tiempo
25
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 400 g de harina de trigo Toscana
- 300 ml de agua (o leche)
- 15 g de sal
- 10 g de azúcar
- 1 huevo batido
- 150 g de queso fresco rallado
- 300 ml aceite de oliva
- 400 g de harina de trigo Toscana
- 300 ml de agua (o leche)
- 15 g de sal
- 10 g de azúcar
- 1 huevo batido
- 150 g de queso fresco rallado
- 300 ml aceite de oliva
Paso a paso
- En un bowl colocamos la harina de trigo Toscana, la sal, el azúcar y el huevo batido. Con un batidor manual, mezclamos hasta que esté todo incorporado, agregamos el agua (o leche) poco a poco, logrando una textura espesa.
- Finalmente, agregamos el queso fresco rallado y mezclamos hasta incorporar completamente.
- En una sartén colocamos el aceite de oliva a fuego medio. Una vez que esté caliente, colocamos parte de nuestra masa, 80 ml aproximadamente; dejamos freír por ambas caras durante 3 minutos por lado.
- Finalmente, ponemos nuestras torrejas sobre papel absorbente, servimos con una taza de café o un agua aromática para acompañar.
¡Y listo!
