Tricolore 4 quesos
Tiempo
25
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 400 g de pasta corta pluma tricolore Toscana
- 150 g de queso mozzarella rallado
- 150 g de queso cheddar rallado
- 100 g de queso parmesano rallado
- 50 g de queso gruyere rallado
- 500 ml de salsa bechamel
- 25 g de harina Toscana
- 25 g de mantequilla sin sal
- 500 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 400 g de pasta corta pluma tricolore Toscana
- 150 g de queso mozzarella rallado
- 150 g de queso cheddar rallado
- 100 g de queso parmesano rallado
- 50 g de queso gruyere rallado
- 500 ml de salsa bechamel
- 25 g de harina Toscana
- 25 g de mantequilla sin sal
- 500 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- Cocinamos la pasta Toscana según las instrucciones del empaque. Colamos y reservamos.
- En una olla pequeña, a fuego medio, añadimos la harina Toscana y la mantequilla, mezclamos hasta obtener una masa suave. Cuando nuestra mezcla huela a galleta añadimos poco a poco la leche, hasta obtener una salsa lisa y tersa.
- Añadimos los quesos uno por uno hasta que se fundan y salpimentamos.
- Finalmente agregamos la pasta, revolvemos bien, servimos.
¡Y listo!
