Volcán de chocolate
Volcán de chocolate
Tiempo
45
minutos
Porciones
6
Dificultad
¿Qué necesitas?
Para la masa
- 250 g de harina 000 Toscana
- 80 g de azúcar morena
- 300 g de chocolate en gotas
- 250 g de azúcar
- 200 g de mantequilla
- 3 huevos
- 3 yemas de huevo
Para la decoración
- Azúcar impalpable al gusto
Para la masa
- 250 g de harina 000 Toscana
- 80 g de azúcar morena
- 300 g de chocolate en gotas
- 250 g de azúcar
- 200 g de mantequilla
- 3 huevos
- 3 yemas de huevo
Para la decoración
- Azúcar impalpable al gusto
Paso a paso
- En un bowl, batimos los huevos, el azúcar y las yemas, hasta que se mezclen bien.
- En un recipiente a baño maría, derretimos el chocolate junto con la mantequilla. Cuando esté listo, lo integramos con la mezcla anterior.
- Agregamos la harina Toscana con ayuda de un colador.
- Engrasamos los moldes y sellamos con cocoa para que no cambie el color de nuestros volcanes.
- Rellenamos nuestros moldes y horneamos a 170 ºC durante 20 a 25 minutos.
- Servimos los volcanes calientes, espolvoreamos azúcar impalpable para decorar.
¡Y listo!
