Wrap de pollo con pesto
Wrap de pollo con pesto
Tiempo
15
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 100 g de salsa pesto Toscana
- 4 tortillas grandes de trigo
- 4 cucharadas de yogur griego natural
- 2 pechugas de pollo en cubos
- 1 taza de hojas de espinaca fresca (lavada y seca)
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 100 g de salsa pesto Toscana
- 4 tortillas grandes de trigo
- 4 cucharadas de yogur griego natural
- 2 pechugas de pollo en cubos
- 1 taza de hojas de espinaca fresca (lavada y seca)
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- Cortamos las pechugas de pollo en cubos pequeños, los sazonamos con sal y pimienta, y los freímos en una sartén con aceite hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro.
- Con el fuego apagado, agregamos el queso mozzarella rallado directamente al pollo caliente y mezclamos para que se derrita ligeramente.
- Añadimos el yogur griego al pollo con queso y revolvemos bien hasta formar una mezcla cremosa.
- Incorporamos la salsa pesto Toscana y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Calentamos las tortillas. Para armar cada wrap, colocamos primero una porción del pollo con la salsa en el centro, luego agregamos hojas de espinaca encima. Enrollamos firmemente y servimos. Podemos dorarlos unos segundos en sartén si deseamos un toque crujiente.
¡Y listo!
